Al Barbarossa serata Champagne

Al Barbarossa serata Champagne

novembre 22, 2018 0 Di Redazione

Una serata dedicata allo champagne Canard Duchène. Mercoledì sera nel locale Il Barbarossa, Stefano Morsenchio ha presentato uno dei suoi pezzi pregiati: <Canard Duchène è lo champagne dei francesi – ha spiegato – con una produzione di oltre 4 milioni di bottiglie di cui l’80 per cento viene venduto e bevuto in Francia. E’ una casa storica presente da oltre 200 anni, acquistata sette anni fa dalla famiglia Thienot. Canard Duchène ha anche cambiato nel corso di questi anni lo chef de cave (cioè chi fa materialmente il vino) che quest’anno ha avuto un importante riconoscimento con il premio come migliore chef de cave di Francia>. Nel corso della serata tante le degustazioni dello champagne accompagnato da gustosi spuntini preparati dallo staff del Barbarossa.

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